[nesekt] ネセクト 砥石 匠の砥石 W-Complete Set #400/#1000 両面 粗砥 高硬度コランダム 刃こぼれ修復 包丁砥ぎ 角度固定ガイド,給水スポイト,専用ケース付属 [日本国内企画品]

【プロの仕上がりと切れ味を実現する】
刃物研ぎに必要な道具が揃ったコンプリートセット。 「最近、包丁の切れ味が悪い」「研いでみたいけれど難しそう」「大切な包丁だからしっかりと仕上げたい」「必要なものがセットになった製品が欲しい」——そんなお悩みを解決するために生まれたコンプリートセットです。 砥石とは、金属の刃先を摩耗させて鋭く整え、切れ味を蘇らせるための道具です。 本製品には、研ぐための道具、砥石本体を長くご愛用いただくためのメンテナンス用の修正砥石、誰でも切れ味鋭く仕上げるための角度固定ガイドや道具を収納可能な専用プラスチックケースなども付いているため、収納場所に困ることもありません。 ハイレベルの仕上がりを実現する高品質なコランダム製の両面砥石に必要な道具をすべて組み合わせたこだわりの完全フルセットです。

【いつでも気軽に末長く使える完全フルセット！】
最高の仕上がりを実現するために本格的なコランダム砥石をスタイリッシュな家庭用サイズとしてセット化しました。砥ぎだけではなくメンテナンスも考慮したセット内容で、砥石本体の摩耗時に平滑に仕上げ直す砥石のための砥石、修正砥石もセット。 高さのある砥石台は非常に砥ぎやすく安定した仕上がりを実現します。もちろん初心者でも安心の角度固定ホルダーで刃物の角度も一定にして鋭い切れ味に。砥石への給水に便利なスポイトや砥石を保護するラバーベースも付属しています。すべての道具は専用ケースに入れて収納可能です。

【便利な両面砥石】
刃こぼれから仕上げまで幅広く対応可能！ ■ #400（荒研ぎ・修正用） 【特徴】 粒度が大きく、ザラザラとした粗い表面が特徴です。コランダム特有の強い研削力を最も実感できる番手で、硬い金属でも素早く削り落とすことができます。 ■ #1000（メンテナンス・仕上げ用） 【特徴】 研削力と仕上がりのバランスが取れた、最も標準的な番手です。一般家庭であれば、これ1本で十分な切れ味を取り戻すことができます。コランダム製のため、従来の砥石よりもスピーディーに刃がつきます。 ※必要に応じて、さらに鋭く鏡面仕上げを実現する場合は別売の#3000をご使用ください。通常使用では強度と切れ味のバランスが優れた#1000でも十分な切れ味を実現可能です。

【プロも認める仕上がりを実現する「コランダム砥石」を採用】
本製品の素材には、ダイヤモンドに次ぐ硬度を持つ鉱物の一種「コランダム（アルミナ）」を使用しています。圧倒的な研削力（削る力）を実現し、 非常に硬い粒子で構成されているため、ステンレス包丁から硬度の高いハイス鋼のノミまで、素早く鋭い刃をつけることができます。また作業時間の短縮や負担の軽減にもつながります。 そして高い耐久性と平面保持力も特徴で、摩耗に強く研いでいる最中に砥石自体が削れて窪んでしまう「へたり」が少ないのが特徴です。常に平らな面を維持しやすいため、カンナやノミなどの精密な平面研ぎにも適しています。 また、粒子の大きさが均一であるため、刃先に無駄な傷をつけにくく、安定した仕上がりを可能としています。

【目的・用途(#400/＃1000)】
主な対応刃物(チタンを除く金属製に限る)： 刃が厚く、ラフに使用することの多い道具や、硬度が高く研削力が必要な刃物。 アウトドア・農具（刃こぼれしやすいもの）： ナタ、オノ、カマ、刈込鋏、芝刈鋏 厚手の調理用包丁（大きな修正）： 出刃、小出刃、アジ切、鮭切、洋出刃、ガラスキ、ステンレス中華包丁 特殊・高硬度工具（研削力が必要）： 氷細工ノミ（使用環境が過酷なため） 溶解ハイス鋼のノミ・カンナ（硬度が高く、中砥石では時間がかかる場合の初期研磨）

【製品仕様】
両面砥石本体：コランダム(酸化アルミニウム製) サイズ 約L180×D60×H28mm、砥石台：ABS製 サイズ 約L227×D97×H46mm、角度固定ガイド：サイズ 幅約58mm、ラバーベース：サイズ 約L190×D72×H11mm、修正砥石(面直し砥石)：サイズ 約L180×D60×H20mm、スポイト：約25ml、収納ケース：サイズ 約L270×D120×H115mm　

【非対応刃物】
以下の素材や製品には使用できませんのでご注意ください。 セラミック、チタン、ガラス製のもの。 波刃形状のもの。（パン切り包丁や一部の冷凍ナイフなど、刃先がギザギザしているもの） 特殊なコーティングが施された刃物。 （コーティングを剥がしてしまうため）